Una empresa de San Javier apuesta por la agricultura ecológica

La agricultura biológica se presenta como un concepto diferente de la actual agricultura industrial porque, al no utilizar agroquímicos, ahorra dinero al cultivador y evita la contaminación, pudiendo convertirse en la solución de graves problemas medioambientales como los que actualmente afectan al Mar Menor. Uno de los mayores inconvenientes que tiene este tipo de producción es la merma de sus cosechas en torno a un 25%, como nos explica Luis Martínez, que es gerente de Viva Fresh, una empresa de San Javier que obtiene exclusivamente frutas y hortalizas ecológicas

Los supermercados, principalmente europeos, son los que marcan los precios de venta, por lo que el momento actual de inflación les hace reducir considerablemente los márgenes y, aunque la situación no es la óptima, Martínez lo afronta con entereza

No obstante, el gerente de esta empresa san javiereña, sabe que este tipo de agricultura es el futuro y que todas las explotaciones, poco a poco, tendrán que ir adoptando este sistema de producción

Aunque este tipo de cultivo requiera de un esfuerzo empresarial extra, Viva Fresh da empleo a más de veinte trabajadores y su facturación ronda en torno a los dos millones de euros anuales.

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