IDARA,TU BAR DE PINCHOS Sita en Avenida Sandoval 16, ha sido el ganador en los dos años anteriores de á Ruta de la Tapa Carnavalera de Santiago de la Ribera con un primer premio y un segundo. Este año nos ofrece una tapa que si eres amante del estilo “japo” te sorprenderá.
Es una especie de tataki sobre una tosta con algas y un rico jugo. (tataki es un corte de pescado, marinado o no, que se marca en la plancha a veces )
El nombre de esta tapa es el siguiente (!Atención!) : “ACHO!!PA WATÚ BRO PERYSALMANSÓ!!!
Una presentación bonita y un sabor agradable. Un buen competidor en esta ruta.
Así que si os apetece un toque japo al estilo murciano aquí tenéis esta opción tan interesante.
