Conejo escabechado. Recetas de otoño
En esta receta, el escabeche, y en especial el zumo de naranja, hace que el conejo resulte más tierno, jugoso y sabroso Ingredientes Un conejo troceado sal 2 cebollas 2 zanahorias 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel la cáscara de una naranja la cáscara de...
Aprovechando sobras : Flan de pollo asado
¿Has comprado pollo asado y te ha sobrado? No te preocupes, además de las famosas croquetas, o de la empanada de sobras de pollo puedes sorprender con este flan. Ingredientes 3 raciones Sobras de pollo 4 huevos 50 gr queso rallado (yo manchego semi-curado)...
Halloween una fiesta nociva para el medio ambiente
Llega Halloween, y con esta fiesta también llega la talla de calabazas. Se trata de una costumbre de origen celta que se remonta 2000 años atrás, y toda una institución en los Estados Unidos de hoy en día, que recogieron esta tradición a partir de la...
Recetas típicas del día de Todos los Santos: HUESOS DE SANTO
Ingredientes para Huesos de Santo Para el mazapán: 250 gr. almendra molida 200 gr. azúcar 75-100 ml. agua Ralladura de un limón Azúcar glass (para trabajar la masa) Para la crema de yema: 4 yemas 100 gr. azúcar 50 gr. agua Para el glaseado final: 200 gr....
Caldero, receta de 1906 (Los Alcázares)
Las Fiestas de Octubre de Los Alcázares se celebran en conmemoración de la Independencia Municipal, que fue conseguida el 13 de Octubre de 1983, cuando Los Alcázares se segregó de los municipios de San Javier y de Torre Pacheco. El 12 de Octubre se celebra...
